Witamina A ma sporo ciekawych z punktu widzenia naszego organizmu umiejętności. Warto dbać o jej poziom. Unikać niedoboru i nadmiaru.
Czym jest witamina A?
To w zasadzie grupa związków chemicznych należąca do retinoidów. Najważniejszy z nich jest retinol. Witamina ta rozpuszczalna jest w tłuszczach. Jest to jeden z najstarszych znanych składników, mających wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka. Wiązano go z tzw. kurzą ślepotą. Chociaż tak konkretnie, że to właśnie ta grupa związków chemicznych za to odpowiada, stwierdzono dopiero na przełomie XIX i XX wieku.
Jakie właściwości ma witamina A?
Zasygnalizowaliśmy już kwestię związaną ze wzrokiem. Witamina ta odgrywa ważną rolę w odbieraniu bodźców przez siatkówkę. Jej niedobór powoduje wspomniane utrudnione widzenie po zmierzchu. Ale to nie wszystko. Bardzo często ten ostatni problem wiązany jest z jedną z chorób wzroku – zaćmą. Można wyróżnić grupę symptomów, które na nią wskazują. Zalicza się od nich między innymi: pogarszanie się ostrości widzenia, krótkowzroczność (która z czasem może narastać), szybkie męczenie wzroku i „przymglone widzenie”. Objawem zaćmy może też być problem z jasnym światłem. Bardzo ono przeszkadza.
Na kości i odporność
Witamina A powiązana jest ze wzrostem kości a także zębów. Ważne na każdym etapie naszego życia, ale szczególną uwagę powinno się zwrócić w przypadku dzieci i seniorów.
Kolejna jej umiejętność powiązana jest z naszą odpornością na choroby. To ten składnik wspomaga przepływ komórek do płuc i przewodu pokarmowego. Dzięki temu jesteśmy w stanie ochronić się przed infekcjami. Jest niezbędny do procesów wzrostu i rozwoju poszczególnych „elementów” naszego organizmu.
Witamina ta ma ogromny wpływ na stan skóry. To wręcz oddzielna grupa właściwości. Witamina A jest chyba jednym z najczęściej wykorzystywanych składników w kremach przeciwzmarszczkowych. Jeśli macie problem z trudno gojącymi się ranami, to też warto na nią zwrócić uwagę. Witamina A jest stosowana w walce z trądzikiem. Przyspiesza produkcję kolagenu. To oznacza, że ma wpływ na elastyczność skóry.
Jak witamina A wpływa na włosy?
Żeby odpowiedzieć na to pytanie wystarczy, że doprowadzicie do niedoboru tego składnika;). Oczywiście nie polecam. Dość powiedzieć, że niedobór tej witaminy oznacza wypadanie włosów w nadmiernych ilościach. Składnik ten ma wpływ między innymi na metabolizm komórek nabłonka skóry. Ma więc znaczenie dla macierzy włosa. Stymuluje podział komórek. I dlatego właśnie o witaminie A nie można zapomnieć.
Oczywiście nie jest ona jedynym składnikiem istotnym z perspektywy włosów. Sporo do powiedzenia mają również pewne pierwiastki. Tutaj najczęściej wymienia się siarkę i cynk. Ta pierwsza jest wprost związana z budulcem włosa – aminokwasami. Cynk to z kolei minerał o wielu właściwościach. Jednym z efektów jego niedoborów będzie nadmierne wypadanie włosów. Na szczęście odwracalne. Również dzięki domowym sposobom.
Jak objawia się niedobór witaminy A?
A skoro wywołaliśmy temat problemów z dostarczaniem odpowiedniej ilości danego składniki, to przyjrzyjmy się jak to wygląda w przypadku beta-karotenu. Przedłużający się niedobór witaminy A może mieć bardzo poważne konsekwencje. Jedną z nich już wspomnieliśmy. To tzw. kurza ślepota. Może również dochodzić do patologicznych zmian na błonach śluzowych. Mowa tutaj o tych wyściełających między innymi układy: oddechowy, pokarmowy i moczowy.
W kontekście niedoboru witaminy A bardzo istotne jest to, czy jest ona pierwotna, czy wtórna. Na tę pierwszą najbardziej narażone są osoby, których dieta – z racji szerokości geograficznej pod jaką mieszkają – pozbawiona jest naturalnych źródeł tej witaminy. Wtórny niedobór to z kolei efekt pewnych zaburzeń metabolicznych. Te ostatnie występują chociażby przy chorobie trzewnej i po operacji trzustki.
Jeśli chodzi o źródła tej witaminy, to godne uwagi są: wątróbka, marchew, brokuły, pomidory i masło. Generalnie warto do diety włączyć sporo pomarańczowych i czerwonych warzyw. Dostarczą one również innych składników.
