Jest jednym ze składników o naprawdę ogromnym wpływie na funkcjonowanie naszego organizmu. Jednocześnie bardzo nietrwałym i dlatego tak istotne jest dostarczanie go w codziennym menu. Jakie właściwości ma witamina C? Poznajcie te najbardziej istotne.
Czym jest witamina C?
Witamina C to kwas askorbinowy. To organiczny związek chemiczny zaliczany do alkoholi polihydroksylowych. Po pierwsze jest on nam niezbędny do życia. Witamina C jest bardzo silnym przeciwutleniaczem. Z czego wynika sporo jej właściwości.
W przypadku większości naczelnych składnik ten musi być dostarczany z pożywieniem. Organizmy ssaków (w tym i człowieka) nie są go w stanie same syntetyzować. W naszej diecie do najlepszych źródeł witaminy C zalicza się między innymi: brokuły, papryka, brukselka, kalafior, truskawki, kiwi i cytrusy.
Najważniejsze właściwości witaminy C
Chyba najbardziej znana jest ona ze swojego pozytywnego wpływu na układ odpornościowy. Po pierwsze podnosi ją. Ma ona bezpośredni wpływ na produkcję białych krwinek. Warto w kontekście tej właściwości rozprawić się z największym mitem dotyczącym witaminy C. Nie jest ona lekiem na infekcje górnych dróg oddechowych. Jej zawartość w domowych sposobach przeziębienie i grypę ma charakter profilaktyki. Jej zadaniem jest wspomaganie układu odpornościowego „zmęczonego” po wspomnianych chorobach.
Witamina C wspomaga również wchłanianie żelaza. W ten sposób także wpływa na odporność. Obniżona zawartość wspomnianego pierwiastka w organizmie prowadzi do anemii. A ta oznacza większą podatność na choroby.
Kolejną właściwością witaminy C jest wspomaganie procesu spalania tkanki tłuszczowej. Można powiedzieć, że jest ona niezbędna w czasie odchudzania. Natomiast nie jest żadnym cudownym środkiem na nadwagę. Trzeba to dość jasno podkreślić.
Pozostałe właściwości witaminy C:
-
Regulacja ciśnienia tętniczego
-
Chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych
-
Obniża poziom glukozy
-
Wspomaga gojenie się ran
-
Wspiera układ kostny
-
Poprawia pracę układu krążenia
Jak witamina C wpływa na urodę?
We wstępie wspomnieliśmy o tym, że kwas askorbinowy jest silnym przeciwutleniaczem. To między innymi oznacza, że spowalnia on proces starzenia się komórek skóry. Wystarczy przejrzeć skład kosmetyków do pielęgnacji tej ostatniej, aby znaleźć witaminę C.
Bierze ona udział w syntezie kolagenu. To białko, które jest wprost związane z naszą skórą. Składa się ono z trzech łańcuchów. W pewnym uproszczeniu kiedy są one ze sobą silnie splecione, skóra jest gładka i jędrna. Wraz z wiekiem – ale to nie jedyny czynnik do tego prowadzący – spada produkcja kolagenu. Efekty są bardzo widoczne na skórze. Ale i sama struktura kolagenu się „rozluźnia”.
Kolejną właściwością witaminy C jest to, że rozjaśnia ona cerę. Jest też polecana jako naturalny sposób walki z przebarwieniami. Kwas askorbinowy hamuje nadmierne wydzielanie melaniny. Ten ostatni jest barwnikiem.
Witamina C w końcu pomaga walkę z trądzikiem. Na kilku płaszczyznach. Po pierwsze wspiera regenerację skóry. To dość kwestią w przypadku, gdy jest „podziurawiona” przez zmiany trądzikowe. Ale to nie wszystko. Witamina C ma też działanie przeciwzapalne. Dzięki temu zapobiega pojawianiu się pryszczy. Kwas askorbinowy można znaleźć w wielu preparatach na trądzik. Jego właściwości wykorzystują też domowe sposoby.
Kto narażony jest na niedobór witaminy C?
Kiedyś z problemem tym zmagali się głównie marynarze. Przebywając długo na morzu byli często pozbawieni źródeł tego składnika. Efektem tego był szkorbut. To wielonarządowa choroba wynikająca z długotrwałego niedoboru witaminy C. Objawy to między innymi osłabienie, trudne gojenie się ran, krwawienie z dziąseł i bóle mięśni.
Na niedobór witaminy C narażone są osoby nadużywające alkoholu lub narkotyków. Problem z odpowiednią ilością tego składnika występuje również u nałogowych palaczy. Na przejściowy niedobór witaminy C możemy się narazić, jeśli w naszej codziennej diecie nie znajdzie miejsca dla warzyw i owoców.
